Както вече знаете, обичам да разучавам нови и интересни места, както по света и в България, така и в София. Заведението, което искам да ви представя в днешната статия е с интересен привкус, каквото е и самото му менюто. CAVA Wine Bar е място, сгушено в центъра на София, на тихата и спокойна улица – “Петър Парчевич” 52.
Имайки предвид огромният избор от ресторанти и барчета, които са превзели цяла София, понякога решението къде да се отбиеш за вечеря с приятели след работния ден може да бъде доста трудно. Близката и централна локация на заведението до моя офис се оказа водеща при решението ми да го посетя.
Знаете ли, че…? Cava (Кава) всъщност е името на каталунско пенливо вино, което печели много привърженици по света, конкурентно на Просекото, изпреварило дори шампанското по продажби.
Това място е лишено от напрегнатата ангажираност и масовката, няма да чакате с часове за да ви сервират храната. Опредлено ще получите и личен подход от сервитьорите. CAVA е далеч от все по-популярната визия на заведенията и ресторантите за бързо хранене.
Вечеря с Приятели в CAVA
Много от моите колеги започнаха да се възползват от интересното и сезонно обедно меню. Да, CAVA ще ви посрещне за обяд с топла супа, салата, някое леко предястие, основно и така жадуваната чаша вино. Аз лично до сега не съм посещавала това местенце през обедните часове, но вече няколко пъти прекарвам изключително приятни вечери там. Едни от любопитните неща в така богатото и внимателно подбрано меню са шоколадов фъдж кейк с тиквички, ванилов сладолед и топъл шоколадов сос с дафинов лист и безглутенов картофен кейк със сметана, къри и лайм.
CAVA е градски вино бар, появил се на софийската гастро карта. Дефиниран е от много посетители като “уютен и непретенциозен вино и тапас бар, който вече е отправил сериозна заявка за присъствие”.
Интериорът и разпределението на пространството също е доста “catchy”. Любимата ми част от заведението са двете кресла, които гледат към двор, обсипан със зеленина.
Брънч за Нея и за Него – Тази идея на собственикът на CAVA – Стефан, се провежда вече няколко уикенда. Посетителите могат да се насладят на палачинки, тост с авокадо за нея или английска закуска за него от 11:00 часа до 14:00.
Моята крайна оценка:
CAVA е мястото, на което може да избягаш от тежкото и натоварено ежедневие. С приятно приглушено осветление и тиха музика, подбрани детайли в така модерния винтидж-индустриален стил и страхотно меню с оригинални хрумвания. Тук няма да може да си поръчате Шопска салата или пица Маргарита. Изборът на вината, които са включени във винения лист може да са малко на брой, но е направен с усет към доброто и пивко вино. Ако търсите идея за за тихи и уютни вечери с приятели или лежерно похапване през уикендите – CAVA е Вашето място!
